0120-223-084
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2014年7月17日(木)開催。
元、家庭科の先生をしてらした、永井さんを先生にお招きし、
誰もが関心のある「カルシウム」を
毎日食べる食事から手軽に摂取できるコツを教えて頂きました！
今回先生をしてくださる永井さんです。
先生の後ろに見える手書きのポスターのような紙。
会場には黒板などがありませんので、先生が自ら今回の講義でのポイントなどを
ご自宅で書いてきてくださったものです！
さすが学校の先生！授業の進行はお手の物です！
大盛況の会場！
こんなに参加して頂けて嬉しいのと同時に、机を並べるスペースが無く、
椅子だけの方も… 窮屈だったと思います。申し訳ございません。
ただレシピを教えるだけではなく、食べるという事はどういうことなのか、
どうやって食べるのか、食材や調味料の選び方まで、幅広く講義して頂きました。
カルシウムレシピのコーナーが始まりました。
前回手作りお菓子の講師をしてくださった森田さんがお手伝い♪
参加者の皆さんと質疑応答をしながら、手元は休みません！すごい！
お料理上手な方というのは手際も素晴らしいというのは皆さん共通ですね！
卵焼き準備中！
もたもたと写真を撮っているとおいて行かれてしまうくらいのスピード！
そんな素晴らしいスピードで出来上がったお料理を紹介いたします。
上の写真で作られていた「納豆入り卵焼き」
今回はスクランブルエッグですが、オムレツにしても良いそうです。
もう一品は、先生が自宅で作ってきてくださった「イカの豆腐詰め」です。
イカ飯のお米が豆腐になったバージョンですね。
水切りした豆腐に人参や油あげ・しいたけが入っていて、餡がかけてあります。
おかずにもオツマミにも良い一品ですね♪
サッパリ和え物2種類。
「小松菜のナッツ和え」はこの場で作って頂きました。
茹でた小松菜とナッツを麺つゆで合えるだけの簡単レシピ！
ナッツはピーナッツでもクルミでも、お好みで、
料理用に新たに買うのではなく、オヤツの残りを使えば良いとは！目から鱗です！
「ひじきとキノコのサラダポン酢」は名前の通り、
湯通ししたひじきとキノコをお好みのポン酢で合えるだけ！
どちらも何か一品足りないなぁ～と言う時に、さっと作れて便利です。
今回ご試食頂いたお料理を並べてみました。
奥のオカラクッキーも先生手づくりの品です。
参加者の方の赤ちゃんが、このオカラクッキーを気に入って、握って離さなかったくらい
しっとりしていて、優しい甘味のクッキーでした♪
いつものおかずに、ちょっとひと工夫で、カルシウムたっぷりごはんに大変身！
是非実践して、骨元気な生活を送りたいですね♪
先生も、ご参加頂きました皆様も、本当にありがとうございました。
駆け足でのご紹介でしたが、雰囲気が伝われば嬉しいです。
いきいきサロンは「自然・健康・米文化」をテーマに
これからもさまざまなご提案をしていきたいと思っています。
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