0120-223-084
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2014年3月13日(木）に実施されたふれあいサロン「米ぬかでキレイになろう！」のレポートです♪
おかみ主催の今回は、またもや1階店舗内での開催です。
「米ぬか」は糠床に使うだけじゃないんですよ～！というテーマです。
米ぬかは糠床かタケノコを煮る時に使うくらいしか最近は使用しませんよね。
さまざまな用途に使える米ぬか！本当に便利ですよ～！お肌にも良いんです！（おかみ談）
米ぬかの乾煎りを実践中。
テフロン加工のフライパンが主流になってからは、乾煎りが難しくなりましたよね
みなさんじっくり見学してくださってます。真剣！
参加者の皆様にご試食頂いたメニューです。
上から時計回りに
「米ぬか入りホットケーキ」
「玄米ごはんに手作り胡麻塩」
「ヨーグルト米ぬかのせ」です。
オヤツにしてはちょっと量が多かったでしょうか…
でもみなさん完食してくださいました！
縄文時代からお米を食べてきた日本人。
日本人の「全部使い切る」精神の表れとも言える「米ぬか」の使い方は
連綿と受け継がれてきたお米文化の中でもその最たるものでしょう。
お米を白米として消費するだけでなく、副産物たる米ぬかまで生活に役立て無駄にしない。
その知恵や文化は現代にこそ必要なのかもしれませんね。
参加してくださった皆様、ありがとうございました！
オマケ写真。
Ｋさんが焼いた素晴らしいホットケーキの焼き目（＾＾）
駆け足でのご紹介でしたが、雰囲気が伝われば嬉しいです。
いきいきサロンは「自然・健康・米文化」をテーマに
これからもさまざまなご提案をしていきたいと思っています。
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