乾麺もあります。

乾麺 

霧しな　そば  石臼で挽いたそば粉を使い、信州木曽御岳山麓水系の水で作られた 美味しいおそばです。 乱れ織り製法と呼ばれる、麺一本一本に凹凸をつけた事で 歯ざわりやのどごし感が違います。 一袋2人前（220g）入り。一ケースでのご注文も承ります。 贈答用にお使いになる方も是非どうぞ。

はくばく　　初釜うどん 機械製法ながら、「足踏み」や「揉み」を再現し、 二段階の熟成をさせたコシのあるうどんです。 茹でてもしゃっきり歯ごたえがあり、冷やしうどんもおすすめです。 一袋、3人前の300g入ってます。

はくばく　豊熟麺そうめん 手延べそうめんの「厄」と呼ばれる熟成期間を 乾燥中に再現した、はくばく独自の製造方法で作られたそうめんです。 歯ごたえとのど越しが良いそうめんです。 一袋、3人前の300g入ってます。